Сборка торта и шоколадные текстуры. Мрамор. Кракелюр [Александра Булгакова]

385 

Описание

Содержание

Сборка двухярусного торта и скрытого яруса. Система армирования и конструктивная схема
2 типа ганаша — классический темный и фирменный бетонный
Мраморная/абстрактная текстура на основе ганаша
Винтажный эффект кракелюр
Теория шоколада и темпирование
Полностью съедобный шоколадный венок

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.