Описание
Описание
Видео 29 мин.
Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты.
В меню:
1. Муссовый торт «Малиновый Красный Бархат»:
ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили;
малиновый конфи;
бисквит красный бархат.
2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”:
мусс молочный шоколад с хрустинкой;
вишневый компоте;
спонж-бисквит белый шоколад с кусочками вишни.
3. Глазурь “Леопард” и её вариации.
Отзывы
Отзывов пока нет.