★ユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)がありますが、乾燥したものは臭いがはるかに少ないです。肉や魚の臭み消しの力が強く、世界各地で古くから広く利用されています。生だけでなく、顆粒状やパウダーを用意しておくと、少量を料理に加えるだけで味にコクが出ます。また、水で溶くとおろしにんにくとして使えます。 ★GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。★原材料 ガーリック（中国）★内容量 225ｇ×12個 ★賞味期限 製造から18ヶ月★保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。）★下味付:レバー料理、焼き肉、ひき肉料理料理中:餃子、スープ、カレー、パスタ、ステーキ仕上げ:ドレッシング、マヨネーズ